El condimento es adecuado para marinar carne (pollo, cerdo) y pescado. También se puede utilizar para guarniciones y sopas. El condimento verde ardiente le da un sabor y aroma agradables a los platos terminados. Es importante recordar que es salado y picante, no exagere con la adición.
Productos:
Perejil-1 manojo
Hojas de cilantro – 1 manojo
Pimienta fresca picante (verde) – 1-4 PCs.
Ajo – 5-6 dientes
Sal gruesa – 1 cucharada.
Semillas de cilantro – 2 cucharadas.
Salsa de soja – 1 cucharada.